发布时间: 2025-08-12 06:55:22 | 作者: 高校/中小学
8月1日，记者从河南省商场监督办理局得悉，为深化遵循“才智河南”战略部署，推进提高全省才智食堂开展水平，省机关事务办理局、省商场监管局等部分联合发布区域规范《才智食堂办理体系建造攻略》（DB41/T 2811-2025）。该规范已于7月20日正式施行。
该规范填补了河南省才智食堂体系建造的规范空白，为全省才智食堂建造与晋级供给了规范按照，其施行标志着河南才智食堂建造进入规范化、规范化新阶段。未来将助力提高餐饮服务功率与质量，为广阔师生、员工及居民供给更安全、快捷的就餐体会，推进全省餐饮行业高质量开展。
食品安全是食堂办理的核心问题。依据《攻略》，经过树立严厉的食材溯源体系、食品安全质量检测机制以及环境卫生监控体系，才智食堂可以实时追寻食材来历与流向，及时有效地发现并处理潜在的食品安全危险危险，保证顾客吃得定心、安心。
才智食堂还能依据顾客的饮食偏好与健康需求，供给个性化的养分调配主张与定制化餐饮服务，优化就餐体会，增强顾客与餐饮公司之间的互动与黏性。
此外，该规范的施行关于社会资源的合理装备也具有积极影响。经过精准的数据剖析与猜测，食堂可以合理规划食材收购量，防止食材的过度收购与糟蹋，完成资源的高效使用。一起，才智食堂的建造也将带动相关工业的开展，如智能餐饮设备制作、餐饮信息化软件研制、食材供应链优化等，促进工业链上下游企业的协同立异与开展，为经济稳步的增加注入新动力。（记者 李爱琴）
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