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来源:ayx爱游戏官网下载    发布时间:2026-04-12 20:22:21
ayx爱游戏官网下载:一碗面一个村一起富

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  车行渐近,拐过一道弯,村口路标上“朱家沟村”四个字首先映入眼帘。不远处,一块绿底白字的牛肉面招牌格外醒目。

  行政地标与特色招牌一前一后,告诉每一个路过的人:这个村子,和一碗面有关。

  朱家沟村隶属于兰州高新区连搭镇,是一个少数民族聚居村。全村722户人家,走出了479名餐饮创业带头人。他们在全国各地经营着320余家餐饮门店,还在埃及开罗、沙特吉达等地开了5家海外店面。

  这串数字背后,是一个西部村庄与国家战略的同频共振。2026年中央一号文件明白准确地提出,要“提升乡村产业高质量发展水平,让农民生活更加富裕美好”。同年2月,人力资源和社会保障部、国家发展改革委、农业农村部等三部委联合发调“坚持共同富裕方向,坚持精准帮扶原则,强化开发式帮扶举措,增强内生发展动力”。朱家沟村正在用一碗面,给出自己的回答。

  此行,记者去探寻一碗面如何“拉”动朱家沟村,形成“一人带一户、一户带一片、一片带全村”的共富“带动链”。

  马维忠家的小院收拾得齐整。院子铺着地砖,屋里烧着地暖。花房里几十盆花郁郁葱葱,都是他从山上拉腐殖土种的。早春时节已见生机。

  一进家门,小孙女跟在爷爷身后,马维忠归置好食材,系上围裙,从面盆挖出大块面团,“啪”地摔在案板上。

  “看好了!三遍水、三遍灰、九九八十一道揉。”马维忠一边揉面,一边念叨。小孙女踮着脚尖看得入神。

  老人口中的“你爸”,正是远在沙特吉达开牛肉拉面馆的小儿子马斌,更早出去的是大儿子马权。

  “那孩子性子倔,出国、开店都自己拿主意。”说起马权,马维忠语气里带着几分骄傲,“我们做父母的,只盼着他把面做好,平平安安。”

  1987年出生的马权,19岁就走出朱家沟,在沙特吉达做了十几年翻译工作,熟悉当地情况后,就开了家兰州牛肉拉面馆。

  “做面需要的调料还得从兰州往过运。有时候他自己带,有时候托人带。”马维忠说,“就为了那一口正宗的兰州味儿。”

  这份对家乡味道的坚守,是朱家沟人在外打拼的精神底色。马权站稳脚跟后,把弟弟马斌和同村的马云带去帮忙,大家同心协力,面馆规模越做越大。

  “闫慧那孩子,她爷爷就是做牛肉拉面的,手艺传了三代。”朱家沟村党支部书记马菊英说起闫慧,眼里带着长辈的慈爱,“她出国留学回来,和同村的小伙子结了婚,小两口看准商机,出国创业,生意十分红火。”

  从一个人闯天下,到一家人齐上阵。朱家沟人一步一个脚印,把兰州牛肉拉面的香气带到了异国他乡。

  与其他村落不同,朱家沟村口景致独具一格。木质长廊缀着大红灯笼,栩栩如生的拉面铜雕静静伫立,一旁的牛肉拉面馆内烟火气正浓。

  这是兰州高新区2021年扶持投资的项目,也是村民马正良返乡创业的心血结晶。

  走进店内,马正良在案板前熟练地拉面,妻子正热情地招呼着顾客。炉子上,茶叶蛋锅、红枣茶壶咕嘟冒泡,满屋飘香。

  “以前在外边打工,总想回家。有了高新区的支持,在家门口就能创业。守着老手艺,日子越过越红火。”马正良脸上满是安稳与满足。

  “每逢过节,村里京牌、鲁牌、吉牌的小轿车随处可见,这些都是村民在外创业成功的‘见证’。”马菊英高兴地说。

  村道两旁,崭新的房屋整齐排列,太阳能路灯一直延伸到村口,家家户户的院子都铺着光洁的地砖,敞亮又气派。

  2005年,在乡亲们的帮衬下,他花了不到5000元,在山东临沂盘下一个店面,开起了兰州牛肉拉面馆。

  “挣钱了,不然哪有心思回家装修房子!”马福虎笑得爽朗,“现在店里有十几个员工,一天营业额至少八九千元。”

  日子好了,马福虎没忘乡亲。这些年,他从村里带出去十几个年轻人,手把手教手艺、找铺子、传经验。

  “我们建立了劳务输转联络机制,及时掌握各门店的用工需求。”马菊英翻着劳务输转花名册介绍,“通过党支部牵线搭桥,把村里闲置劳动力精准输送出去,既解决了门店缺人的问题,也让乡亲们有活干、有钱赚。”

  截至目前,村党支部27名党员中,近六成扎根餐饮一线。他们带头创业,带头帮带,带头增收,成了村里致富路上的“领头雁”。

  采访的最后一站,记者来到兰州市榆中县城的一家兰州牛肉拉面馆。店面不大,但干净亮堂。后厨里,一位74岁的老人正在忙碌着。

  “那时候就想,把这碗面做好,养活一家人,踏踏实实过日子。”马建兰说,“这双手,揉了几十年面,累是真累,但心里踏实。”

  如今,马建兰把案板传给了儿子,自己则在后厨把关味道。女儿们和乡亲在店里帮忙。

  每天看着络绎不绝的客人,她总忍不住念叨:“以前想都不敢想,这碗面能走到全国各地,还能卖到外国去,太高兴了!”

  采访中,好几位老人都说过一句话:“我是朱家沟人,做了一辈子牛肉拉面,现在传给孩子们。”

  在朱家沟,守的不只是一碗面的手艺,更是诚信经营的本分,“链带”发展的传统,回馈乡邻的初心。这些看不见的“规矩”和看得见的拉面技艺一样,一代代传了下来。

  朱家沟村的实践,正是兰州牛肉拉面产业战略的生动缩影。兰州市明白准确地提出打造千亿级产业集群的目标,印发《兰州牛肉拉面产业高水平发展三年(2024-2026年)行动方案》,建立起省市联动工作协调机制。截至2025年11月,兰州牛肉拉面门店已遍布全国达6.99万家,直接吸纳就业约70.7万人,间接带动就业超100万人。一碗面,正从谋生手艺升级为富民产业。

  站在新的起点上,马菊英话语坚定:“我们将继续以这碗牛肉拉面为纽带,带领乡亲们把餐饮产业进一步做大做强、出省出海,一步一个脚印走出一条产业兴、村民富、人心亮的乡村振兴与共同富裕之路。”

  兰州高新区管委会也将以朱家沟为样板,强化政策扶持与资源赋能,深挖产业高质量发展潜力,搭建创业平台,拓展海内外市场,推动牛肉拉面产业与乡村振兴深层次地融合,让一碗拉面成为带动群众共富、推动区域产业高水平发展的强劲引擎。

  这碗飘着香气的牛肉拉面,承载着黄土高原的淳朴与坚韧,正走向更远的地方。而村口那块“朱家沟村”的路标,与那块牛肉面招牌,依然伫立,静静地见证着下一个故事的开始。

  这个“我们”,是722户人家的集体认同,是479名餐饮创业带头人的携手同行,是320家国内门店与5家海外门店的守望相助。

  采访中,村党支部书记马菊英说:“这些都是村民自己干出来的。我们朱家沟村地理环境偏僻,一碗牛肉拉面把村民‘拉’出了大山,又把大家的心聚在了一起,不分你我,只论手艺。心里有了劲头,日子就有了奔头。”

  记者深以为然。朱家沟的振兴,没有捷径,靠的是一代又一代人用手里的面团“揉”出来的韧性;靠的是先富起来的人“拉”一把后来者的温情;靠的是党支部牵头搭台,让“一人富”变成“全村兴”的智慧。

  这或许正是中国西部农村最珍贵的精神财富,也是中华民族一家亲最生动、最具体的注脚,更是“链带”发展、携手致富的真实写照。(记者 肖洁 陶奕冰 文/图)

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